1、今天也是宝宝要求一定要吃螃蟹，刚好看到有大闸蟹就买了两个，因为时间紧张，买了就跑，竟然忘了让鱼老板给处理了。
2、那大闸蟹活活地爬来爬去的，我足足看了一分狙拄干喔钟，不知怎么处理它们，又怕它们咬我，最后只能用傻的办法，烧开水把它们先杀死，才干来处理。烫死后，就把里面不能吃的东西全部处理掉，再放在盘子里备用。
3、然后准备姜葱，因为做的是姜葱蟹，姜葱的份量要准备多一点，姜去皮切碎，大蒜籽也去皮切碎，葱洗干净切成段。
4、锅烧七成热，放适量花生油，先把姜蒜放下去小火煎出香味，再把处理好的大闸蟹放下去开大火炒一分钟，
5、家里还留下一小碗排骨汤，在排骨汤里放一勺生粉，半勺白糖，小半勺鸡粉，一勺酱油，搅拌成淀粉水。
6、加少量盐，把淀粉水倒下去，倒上少量料酒，盖盖子中火焖至收汁。
7、最后把葱段放下去，关火，拌均匀。
8、装盘上桌啦，今天的大闸蟹还蛮不错的，肉肉还蛮多的，尤其是腿上的肉像鸡腿肉一样好吃，宝宝特别爱吃。
