1、山楂不宜和胡萝卜搭配使用，山楂富含维生素c，如与胡萝卜同食营养成分会遭到破坏，降低营养。
2、山楂与猪肝不宜搭配，山楂所含维生素c遇到猪肝中的矿物质，会加速其氧化速度，破坏营养。
3、山楂与牛奶不宜搭配，山楂与牛奶搭配会产生沉淀，影响胃的消化功能。
4、山楂与海鲜不宜搭配，山楂与海味产品搭配食用会产生鞣酸蛋白，易导致肠道梗阻，形成便秘。鱼虾类都不宜与山楂搭配食用。
5、山楂与柠檬不宜搭配，二者同食会影响肠胃的消化功能。
6、山楂与南瓜不宜搭配，二者同食破坏维生素c。
7、慎食忌食人群：脾胃虚弱、胃肠功能不佳者不宜食用，山楂又收缩子宫的作用，孕妇应慎食。山楂会损害牙犟忾总继齿的珐琅质，因此蛀牙者不宜多吃。胃酸过多或消化性溃疡者慎食。
8、适宜食用山楂的人群：心血管疾病患者。消化不良者。跌打损伤者。老年人。“三高”人群。月经不调及产后淤血不净引起腹痛的女性。心气不足引起心慌、脉律不齐者。
