黑茶，可能大家听的比较少，小编讲一下它的主要制作过程吧
黑茶的制作过程
1、【杀青】先进行短暂的风干或日光萎凋，然后进行炒制杀青。晒青毛茶杀青温度低，酶活性被保留，带青草气
2、【揉捻】揉捻需要根据茶青原料老嫩程度的不同而做轻重调整，目的在于使茶叶片状经揉捻成条形或圆珠状
3、【干燥】晒青毛茶揉捻后直接晒干，利用阳光将揉捻后的茶青薄摊开，晒至茶叶含水量为100%左右
4、【发酵】发酵将制成的晒青毛茶泼水，訇咀喃谆将茶叶吸收水分受潮，然后堆成一定的高度，再利用湿热的原理将茶叶中的刺激性加以熟化
5、【晾干】完成人工发酵后普洱茶还需要适度薄摊开来，自然风干。
6、【筛选-压制-包装】筛选茶叶分级的曰搬嚏嘀步骤，一般则细分十级将茶叶按照需求再蒸压成不同的形状，大小，重量与规格然后进行美丽的包装就可以成品啦
