1、除沙拉酱,肉松,玉米之外的所有材料投入面包桶,揉一个揉面的程序。发酵至2、5倍大小。戳一个洞不会马上回缩。
2、移至案板,使劲揉匀排气。
3、分割成45克一个的面团,共计十二个,覆盖保鲜膜,醒发十分钟。
4、擀成边缘较薄的面团。
5、卷紧。
6、三个一组,捏紧。
7、编辫子。
8、二发我还是放在烤箱里,加小半杯温水。发至面团体积明显变大。
9、面包已经胖胖哒。
10、取出面团,开始预热烤箱,我开启了热风功能。
11、面包刷蛋液。
12、撒肉松玉米粒,再挤上沙拉酱。
13、175度15分钟左右即可。