1、准备好所有食材:红豆、小米、荞麦。
2、红豆提前数小时浸泡,小米与荞麦只需要清洗干净沥干水分。
3、先将浸泡发软的红豆倒入压力锅,加入适量清水,盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。
4、略焖十来分钟打开锅盖,红豆刚开花。
5、倒入小米。
6、再倒入荞麦。
7、搅拌均匀。
8、重新盖上锅盖大火煮沸十多分钟熄火。
9、冷却后打开锅盖,所以食材都煮至适合的程度。吃的时候可按个人口味加入盐或糖,最后不要放白糖,红糖为首选。