1、除黄油外的勤崞擒啶材料放进面包机搅拌15分钟,然后选择发面包功能,加入黄油继续搅拌发酵,此步骤省略,发酵至面团用手指按下去后不回缩,从面包机里拿出排气。
2、炼乳酱:黄油15克、炼乳15克(涂抹用)
3、将搅拌好的炼乳酱均匀涂抹在面团上,将面团分成四等分。
4、将四等分面团重叠放好。
5、把重叠好的面团切成9份。
6、中空戚风模具里均匀涂抹上黄油。
7、将切好的面团竖着放在模具里。
8、模具上包好保鲜膜。
9、在烤箱底部放一盘水,放烤箱发酵功能二次发酵1小时30分钟。
10、发酵后取出。
11、将剩下的炼乳酱均匀涂抹在面团上,表面洒上杏仁片,烤箱180度预热5分钟,预热好后将模具放烤箱中下层烤15-20分钟,温度可根据烤箱调整。
12、香香脆脆的炼乳面包成功,吃的时候可在表面洒上糖霜。