1、这里的面片可以自己做，也可去外面的面电里来买，我的就是买的，将买回来的面片放到盘子中备用
2、将西红柿、青椒、包菜、小白菜洗干净备用
3、将西红柿切成丁状，包菜切成小块状，泡好的腐竹切成牙状，小白菜拦腰切成两截后备用
4、锅中倒油，先将包菜倒入锅中，加入盐、花椒粉、胡椒粉、五香料后倒入西红柿，待西红柿炒出汁来，待熟后关火，将菜放入盘中备用
5、锅中加水至烧开，将面片放入锅中，加入少半碗生水，待水再次开后，将小白菜放入锅中
6、将准备好的鸡蛋，打入碗中，像鸡蛋中放一点点盐，这样就可以保证鸡蛋有味道
7、待锅再次开后，将鸡蛋倒入锅中，不要翻搅，让其慢慢变熟
8、待鸡蛋熟后，将刚才炒好的菜倒入锅中，再像锅中加入食盐，老抽，味精，搅拌均匀即可
