1、将面粉分别加入酵母水，牛奶糖水，用筷子快速搅拌均匀，加入10g左右的食用油揉成光滑松软的面团。
2、在微波炉里打热一碗水，透明袋子洒点油，搓几下，让油均匀，放入揉好的面团，留空间给它发酵，在袋子上方打个结。关闭微波炉发酵。
3、姜怕碎，葱白切粒，放入1-3升水的碗中，用手抓几下，让它泡会
4、姜葱水分三次倒进，用筷子使劲往一个方向搅拌，这样出来的馅就会多一点汁了，这个时候加入葱，倒入适量的麻油，再搅拌均匀就好了，我都用微波炉打熟一点肉馅尝下味道，缺什么再放什么，来得及补救
5、当面团发酵到两倍大时，取出面团，揉几下，发觉面团越揉越有点粘，加入一些面粉，继续揉，揉到面团有气泡为止，这样出来的皮才会好吃
6、包好的包子一定要分开点排好盖好，用透明水果袋对剪摊开盖住它们，一来不会像保鲜膜那样粘，二来很大很好用。冬天室温发酵20-30分钟就可以了，这样一个香飘万家的肉包子就做好了
