1、首先把面粉、鸡蛋、切好的小葱都放入盆中，再加入食用盐、十三香、鸡精麻辣南德佐料。（创新：也可加入切成颗粒的火腿肠、辣条、酸萝卜、胡萝卜）
2、然后开始加入适量清水，搅拌成糊状，不能太稠，也不能太稀。（水慢慢加，如果稀了，再加点面粉，稠了加水）
3、由于是在家里，使用我们的炒菜锅就可以，锅里加入适量油，转匀（第一锅油可以加多点，火力不要太大，小火就行），（我还用电磁炉摊过）
4、然后将浆糊用勺子舀一勺均匀铺在锅里，然后用铲子摊匀、摊平。
5、等到煎饼表面快干时，用铲子把煎饼翻过来，继续煎一会儿（可在表面涂抹适量油，这样煎的更加金黄）
6、最后，当煎饼两面都煎的金黄时，用铲子铲出来，即可食用。（第一锅出锅一定要尝一下，如果不咸在适当放点盐在浆糊里）
