1、我们先将苹果洗干净去皮，然后用刨子擦成细丝待用。如果没有擦丝的刨子，就自己用刀切吧，记得切细一些
2、接着把山药洗干净去皮切片，装盘后送入锅中隔水蒸熟。山药记得切薄一点，可以缩短蒸制时间，另外最好选择铁棍山药，因为铁棍山药比较面儿，后续更好捣烂。
3、将蒸好的山药倒入碗内，用勺子按压成泥状，按压好后再加入牛奶和细砂糖，搅拌均匀。温馨提示，家里如果有料理机的话，可以直接将山药、牛奶和细砂糖倒入机器内，搅打成牛奶山药泥，这样比较省时。
4、然后把牛奶山药泥、糯米粉和粘米粉倒入苹果丝碗内，用筷子搅拌成絮状后，下手揉成不粘手的面团
5、从揉好的面团上揪一份小面团下来，揉圆后再将它稍微按扁
6、把按扁的小圆饼放在白芝麻碗内，让它两面充分沾满白芝麻，没有白芝麻的话，也可以用黑芝麻替代
7、芝麻沾好后，最好用手掌按压一下，让它沾得紧实一些，这样煎的时候，就不容易掉下来了
8、平底锅内刷上一层油，把做好的所有生胚下锅，用小火来煎
9、煎的过程中要多翻面，只要煎到两面焦黄，就可以熄火出锅了。如下图所示，下图就是煎好的状态，大家参考一下
10、春节在家闲着，不如学做美食消磨时光，看我自创的追剧小食，真香
