1、在给老人和小孩吃果冻时一定要注意，因为他们在吞食果冻容易发生意外，不能轻忽大意。建议家长给老人和小孩吃果冻的时候，不要一整颗给，可以先弄碎后再给老人和小孩食用。
2、在给老人小孩吃麻花和糖果时要注意，这些食物容易噎住喉咙，不适合老人和小孩食用，如果真的要给老人和小孩食用，建议先切成丁状。
3、由于鱿鱼丝的纤维过长，而且有些过硬。这些食物尽量避免给老人小孩进行食用。
4、由于坚果类的食物体积太小，有时老人和小孩可能来不及咀嚼就吞食下肚，容易噎到。
5、对于一些小巧圆形但里面带核的水果并不适合给老人和小孩食用，比如如龙眼、葡萄、樱桃等，可在剥开去核后再给老人和小孩食用。
6、对于一些维纤多且不易咬烂的蔬菜不适合老人和小孩，比如如芹菜、豆芽。还有一些大块的肉块也无法让老人和小孩咬烂，若强吞下很容易噎到，应该切成薄肉片或肉丁。
