如何制作椰奶冻

时间:2024-10-29 14:10:05

1、将牛奶装入较大容器里,加入淡奶油,椰浆,绵白糖搅拌均匀

2、将吉利丁片放入凉水中,浸泡15分钟后捞出挤干水分,备用

3、将步骤一搅拌好的容器放入锅中,隔水加热至糖化。容器中混合液体的温度为50度左右。

4、放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化,关火。

5、再准备一个容器,在容器里铺上一层保鲜膜。待椰奶放冷后倒入,放入冰箱冷藏至凝固。

6、取出,切小块,可在上面淋上自己喜欢的调料,例如红豆,珍珠,椰蓉等

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