1、把豆腐干洗干净、控水,切成自己想要的大小。因豆腐干要炸,所以表面要没有水拿厨房纸吸干。
2、炸豆腐干。
3、炸到表面有气泡后,翻另一面也炸至有气泡。
4、煮豆腐干。将炸好的豆腐干入一深锅,倒入实现调好的烧汁:1勺酒,2勺老抽,3勺糖,4勺醋,加入剪眨饲遛赔碎的干红辣椒。
5、加入适量的水(水盖过豆干就行)。
6、大火烧开,中小火煮,然后大火收汁。
7、总结:1.把豆腐干洗干净、控水,切成自己想要的大小。因豆腐干要炸,所以表面要没有水拿厨房纸吸干;2.奈哄阊流炸豆腐干;3.炸到表面有气泡后,翻另一面也炸至有气泡;4.煮豆腐干。将炸好的豆腐干入一深锅,倒入实现调好的烧汁:1勺酒,2勺老抽,3勺糖,4勺醋,加入剪碎的干红辣椒;5.加入适量的水(水盖过豆干就行);6.大火烧开,中小火煮,然后大火收汁。