1、糯米洗净浸水泡四小时以上，出控干水分，放在铺上笼布的蒸屉上，开锅蒸十分钟左右，不能确认熟不熟的可以尝一下。
2、肉切丁葱切末。
3、胡萝卜、香菇切小丁，玉米粒是超市里买的那种冷冻的甜玉米粒，虾仁是鲜虾剥的（别忘剃虾线）如果虾仁大可以切段，豌豆是现剥的粒。糯米蒸好后取出备用。
4、热锅凉油先放葱花煸出葱香倒入肉丁，肉丁炒到变色倒一点耗油，依次放入豌豆、胡萝卜、香菇、虾仁、玉米粒、最后放蒸熟的糯米。
5、全部材料都依次放入后翻炒一会放入盐，就可以出锅了。
6、饺子皮用擀面杖先擀一下，然后用一头沿着饺子皮的边缘擀一圈。
7、在一只手食指和拇指的虎口位置，慢慢收紧，收好口后稍整理一下就ok了。
8、笼屉铺上笼布摆好烧麦，烧麦之间要留有空隙开锅蒸六七分钟就可以了，馅是熟的，皮很薄很容易熟。
9、烧麦做起来吧。
