1、糯米泡半个小时，然后按煮饭那样煮成米饭状。
2、煮成米饭以后再加一碗水，煮成稍稠的粥，等到粥凉到体温那样（就是摸起来有点热就差不多是体温那样了）。
3、放酒曲，搅拌均匀。
4、先用保鲜膜封住。
5、再用干毛巾盖住。
6、最后把它放到一个暖和的地方，比如说稀佘扬擗纸箱，然后用棉被盖上，让它发酵。不要嫌麻烦，在没有条件的时候，我们只能创造条件去做美食，有时候还觉得挺好玩的，这也算美食有趣的地方吧。
7、保温发酵两天一夜以后，终于有了淡淡的酸味和酒味，这个时候放酵母，少量的酸奶也可以。然后就放着不用管它，过几个小时再回来看它，你就会发现它在不停地冒气泡了。
8、装进瓶子前，喜欢喝甜的人可以放两颗冰糖。
9、过滤倒进瓶子里。
10、装完了，放冰箱冰镇半小时，我的午觉时间，睡醒就可以带着去上班啦！
