如何做空心菜叶拌荞麦面

时间:2024-10-14 18:51:41

荞麦面,很多人都喜欢吃,小编也不例外,特别是凉拌的荞麦面,更是字斤谯噌最爱,最近小编又尝试做了这道菜,在炎热的夏季,吃上一份凉拌的荞麦面那可是最好的享受了,下面我们一起来看看凉拌荞麦面的做法吧。

如何做空心菜叶拌荞麦面

食材

荞麦面 适量

空心菜叶 适量

小米椒 适量

蒜 适量

姜 适量

生抽豆油 适量

醋 适量

白糖 适量

花椒油 适量

红油 适量

一、备菜备料。

1、把姜蒜洗干净,切成颗粒状,装好备用。

如何做空心菜叶拌荞麦面

2、把小米椒清洗干净。切好备用。

如何做空心菜叶拌荞麦面

3、把空心菜清洗干劲后,再放入盆里,加盐泡一会,然后捞起沥干水分。

如何做空心菜叶拌荞麦面

4、把锅洗干净,往锅里加入适量的水,把水烧开。

如何做空心菜叶拌荞麦面

5、把荞麦面和空心菜叶倒入锅里,用开水煮一会,空心菜叶下锅茧盯璜阝就可以捞起,荞麦面需要多煮一会,大约需要煮2分钟左右。

如何做空心菜叶拌荞麦面
如何做空心菜叶拌荞麦面

6、等荞麦面煮好后,用筲箕把荞麦面沥起来。

如何做空心菜叶拌荞麦面
如何做空心菜叶拌荞麦面

二、和料拌菜。

1、用一干净的不锈钢碗,往碗里倒入适量的生抽豆油。

如何做空心菜叶拌荞麦面

2、接着把备好的红油花椒油倒入碗里。

如何做空心菜叶拌荞麦面
如何做空心菜叶拌荞麦面

3、接着往碗里加入切好的海椒。

如何做空心菜叶拌荞麦面

4、接着把切好的姜蒜加入碗里,用筷子把作料搅匀。

如何做空心菜叶拌荞麦面
如何做空心菜叶拌荞麦面

5、接着把备好的荞面和空心菜倒入碗里。

如何做空心菜叶拌荞麦面
如何做空心菜叶拌荞麦面

6、接着用筷子把荞面和空心菜搅匀。

如何做空心菜叶拌荞麦面

7、接着往碗里加入白糖,用筷子搅匀,并尝试味道。

如何做空心菜叶拌荞麦面
如何做空心菜叶拌荞麦面

8、若觉得味道合适了,就可以食用了。

如何做空心菜叶拌荞麦面
© 手抄报圈