1、选黄桃时，不能只往大的挑，大的不一定好，大的桃子多半核有裂缝，所以大小适宜的桃子才是最好的。
2、选黄桃时要注意选择色泽新鲜漂亮，没有硬斑、破皮、虫蛀者的优质黄桃。
3、选择黄桃时还应注意表面，如果看到桃子表面有明显的毛，说明桃子没有湿过或浇过别的东西，是优质黄桃。
4、新鲜黄桃会散发出独特的香甜气味，而筐毙险裆变质的则散发出臭味，没有臭味说明没有坏掉，但是已经不是新鲜的优质黄桃了。
5、选择黄桃时还应注意手感：手感过硬的一般是尚未熟的，过软的为过熟桃，肉质极易下陷的已腐烂变质。
6、如果有试吃的话就更好了，不过不要一味地去追求甜度还应注意汁水多少、味道酸甜是否有香浓气味为。
