面包怎么做比较好吃

时间:2024-10-15 18:13:25

1、将高筋面粉、低筋面粉、细糖、酵母、奶粉倒置一起搅拌均匀;

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2、加入鸡蛋、水和汤种面团,搅拌至面筋扩展阶段;

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3、黄油提前软化,同盐一起加入,继续搅拌;

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4、搅拌至能拉出薄膜,取出面团,静置30min;

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5、分隔为10个50g大小,揉圆排气松弛15min

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6、最后整形长条状,间隔距离相等的摆入烤盘中;

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7、放入温度潮湿的地方发酵45min;

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8、表面刷蛋液,撒香葱碎、火腿碎和芝麻装饰;

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9、放入预热好的德普烤箱,选择快热模式烤制185度,烤制18min左右;

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10、置凉后,正面朝下,抹沙拉酱,撒肉肉松,卷起;

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11、切成合适的大小,两段装饰沙拉酱肉松即可;

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