蔓越莓炼乳吐司

时间:2024-11-01 14:30:43

1、材料按先液体后粉类放入面包机,盐跟白糖对角线分开放,酵母埋中间

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2、启动和面程序一个程序后,加入软化的黄油

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3、揉到能撑出手套膜,做吐司出膜才会拉丝

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4、包住保鲜膜,室温发酵两倍大

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5、发酵好的面团排气 ,均分5份滚圆松弛10分钟

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6、把面团擀长

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7、刷面的黄油跟炼乳隔温水搅拌成一体

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8、往面团上刷一层炼乳,撒一些蔓越莓干,依次做好其他的面团叠起来

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9、把叠好的面团切成4份,竖着排入吐司模具

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10、发酵到模具八九分满,刷一层蛋液

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11、撒上椰蓉

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12、烤箱底层180度烤40分钟左右

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13、烤好及时脱模至冷却架上

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