1、鸡蛋加入适量盐,打散。
2、虾仁解冻,洗净。
3、葱和虾仁分别切碎,虾仁切的碎一点好熟
4、将切好的虾仁和葱放入打好的鸡蛋液了,搅拌均匀
5、起锅,加入适量油
6、待油温七八成热时加入混合好的蛋液,翻炒熟
7、成品