怎么做好吃的家常长豆角烧茄子？

1、首先把豆角和茄子洗干净，接着切成长条，下油锅炸至熟透捞出控油。

2、然后锅留底油，放入蒜片炒香，下入豆角和茄子，加入生抽，蚝油等，翻炒均匀。

3、最后再淋上适量的水淀粉，翻炒均匀出锅即可。