1、腰果冷油下锅，小火慢慢加热，期间要经常翻动。
2、表面上色后捞出，平铺在盘中，放在通风处散热。
3、用剩下的油小火炸制花生米。
4、表面变色后，倒在网筛上控油。
5、花生米和腰果混合，撒上一层薄薄的盐。
