1、准备一些芦子和两个鸡蛋。鸡蛋磕入碗里搅匀。
2、芦子去老叶和叶柄,洗净后切好备用。煮锅倒入一大碗水煮沸。
3、水煮沸后放入少许的猪油煮融化。缓缓淋入蛋液煮沸。
4、放入芦子煮沸。放入适量的盐调味即可。