1、昂刺鱼两条洗干净，内酯豆腐1盒
2、葱姜切好，把小葱可切好备用
3、热锅热油，加入姜片，然后把鱼入锅，煎至双面金黄
4、加入热水（一定要用热水），没过鱼即可，再加入葱段，一点白糖提鲜，1砚汨枰镖勺料酒，盖上6分钟左右，到汤呈现乳白色
5、汤呈乳白色后打开锅，加入盐适量，半勺白胡椒粉，并用刀划开嫩豆腐切好块倒入锅中，烧2分钟左右
6、加入小葱，倒几滴芝麻香油，出锅
7、盛出来吧，哈哈
