1、将准备好的香干，切成条状
2、大青椒，切成条状
3、大葱切碎
4、大葱切成末状
5、大青椒切成末状
6、鱼去掉内脏
7、将大葱末状，大青椒末状加入大料佐料，酱油搅拌均匀灌入鲫鱼体内入味
8、在炒锅里倒入适量食用油
9、数秒后倒入青椒，大葱翻炒
10、加入食用盐，搅拌均匀，加入适量的水
11、汤沸腾后，放入鲫鱼和豆鼓皮
12、半小时后，点入红酒，就可出锅
