酥炸海蛎的做法

1、洗好的海蛎沥干后上适量盐，鸡精，老抽。料酒。蒜头酱腌制半小时，

2、准备一包油炸粉(小包）和两颗蛋

3、蛋均匀打散后加入油炸粉，和适量的面粉

4、将腌制的海蛎放入调节好的粉里，搅拌均匀。。备用

5、干锅下半锅的油，烧热（油里加点盐巴就不会溅油了）

6、带油温达到七成左右，用勺子一勺一勺的下海蛎，提示（一勺一勺下的时候要分的很开以免粘在一起）

7、炸至金黄色即可上菜、、、