1、食材：大白菜、菌粉、食盐和葡萄糖。
2、将大白菜的根部切去，择洗干净，沥干。
3、切半。
4、切丝。
5、焯烫一下。
6、沥干，摊凉。
7、放入容器内。
8、倒入发酵汁，直到发酵汁没过白菜。
9、放置在机器内，用压菜板压实白菜。
10、将内胆上盖盖好，扣好锁扣。
11、盖好盖，通电，按开关。
12、选择酸菜功能键。
13、时间到，即可断电。
14、酸菜可以上桌享用啦。
