1、将芹菜摘洗干净。
2、切成小丁，如果芹菜比较粗，可以将芹菜从中间劈开，再切小丁。
3、将芹菜盛入容器中，上面撒上辣椒粉、盐、鸡精。
4、取炒锅烧开适量食用油，浇与芹菜上。
5、放入香醋，均匀搅拌即可。
