1、准备好需要的食勤崞擒啶材。我们先来制作饼皮，先把250克面粉、白糖、温水和3克酵母放在盆子里，用筷子先搅拌成絮，再下手揉成光滑的面团，盖上盖子，放在温暖的地方发酵。
2、接下来我们再来做一点儿油酥。在小碗里加入80克面粉、60克食用油、8克花椒粉、5克盐，搅拌均匀，这就是油酥了，非常简单。
3、等待面团发酵到2倍大，然后用手拉开面团看到里面是密集的小蜂窝状态，发酵就成功了。
4、把发酵好的面团取出来放在案板上揉匀揉光滑，根据自己喜欢，分成大小合适的剂子。案板上可以撒点面粉防粘。
5、先取出一个剂子，擀成长条形薄面片后均匀地刷上调好的飒蛏擢墟油酥，然后卷起来，边抻边卷，面片越薄，层次越分明，烧饼越好吃。直到卷成一个圆形面团，整理一下，其他的面团也用同样的步骤做好。
6、然后把烧饼坯按扁，用刷子刷上一层清水或鸡蛋液，这样可以让芝麻粘得更牢固。
7、最后在案板上撒上适量白芝麻，用刷水的一面按压一下，满满的沾上一层白芝麻。白芝麻尽量用生的，熟的白芝麻容易烤糊。
8、最后把电饼铛提前预热，放入烧饼胚，烤成两面金黄色就好了。用平底锅或者烤箱也是可以的，如果用烤箱，提前预热上下火200度烘烤15分钟就好。平底锅要用厚底的，温度比较均匀，底薄的平底锅水分流失过多，口感比较硬。最好吃最合适的就是电饼铛，用时短，温度高，成熟快，又软又香，口感也很好。
