如何制作蔬菜羹

1、小白菜洗净切碎，将鸡蛋打散，粉丝烫熟，瘦肉切片

2、鲜汤倒入锅中煮沸，倒入鸡蛋液和淀粉，加盐和胡椒粉

3、放入粉丝和肉片同煮，待汤稍干，放入小白菜，同煮至熟即可