1、鸡胸脯肉洗净用厨房纸巾擦干表面水分后用刀对半切开,把切好的鸡胸肉用刀背剁松散
2、热锅后均匀倒入橄榄油,夹入处理好的鸡胸肉煎
3、鸡肉一面煎金黄后翻面继续煎
4、煎至表面金黄时转小火淋入1大勺轻盐酱油,期间要用夹子反复翻面煎
5、待酱油均匀吸入鸡肉后关火
6、在鸡肉上磨入黑椒碎
7、西兰花洗净切块,甜玉米切成薄片,亭介倭飨芦笋洗净切成段,锅里煮开水后放入西兰花、甜玉米和芦笋焯烫熟,焯烫时加入少许盐和植物油,搅拌均匀,焯熟关火
8、奇异果去皮切成薄屡阽咆忌片,黄桃洗净去皮切成小方块后取出果肉,海棠果洗净后切成小块,粉番茄洗净后切成薄片,小青桔洗净切成薄片,在香煎鸡排上均匀挤入几滴小柿燮镂称青桔汁,把小青桔片摆放在鸡排旁,夹入焯熟的西兰花和芦笋,把溏心蛋放入盘里,放入切好的番茄和焯熟的甜玉米,放入切片的奇异果,在盘里均匀放入洗净的蓝莓果,最后在水果区域挤入沙拉酱即可