1、准备材料，如图所示，冰糖也可以用白色的。
2、扒柚子肉，把所有的白色经络都去除。
3、切半个柚子皮下来切成丝，皮越薄越好，不要白色的肉。柚子皮皮营养价值比肉还高，越薄就越不会苦。
4、不锈钢锅内放入水，根据柚子肉多少来放。水烧开后放入冰糖，冰糖完全溶化放入柚子皮，等到柚子皮煮成白色，放入柚子肉。
5、煮到粘稠就可以盛到碗里冷却。
6、冷却好的柚子肉放入蜂蜜，最好多少柚子肉多少蜂蜜。
