1、土豆削去外皮，洗干净，尽量选择黄心土豆，做出来的软软糯挪更好吃。
2、切片，切片都的土豆更容易熟。
3、切片都的土豆不需要洗掉淀粉，直接入盘，放锅里蒸熟就可以了，大概十到十五分钟。
4、取出蒸好的土豆泥，装在一个大点的容器里，用勺子压成泥，土豆蒸熟很容易压泥的，几十秒就可以了。
5、加入一勺植物油，一小勺盐，搅拌均匀。
6、手握成半球状，摆入盘中。
7、准备一包黑胡椒溃誊防煦酱，不嫌麻烦的自己熬也行，换其他牌子的也行，超市里多的很。黑胡椒酱加少许水稀释再加两小勺水淀粉煮成均匀的酱汁，因为我们需要的酱汁够淋土豆就行了，所以煮起来不费时，这一步一分钟就能完成。
8、将煮好的黑胡椒酱汁浇在土豆泥上，再撒上小葱即可。
