蛋饺的做法家常做法

时间:2024-10-12 07:24:56

蛋饺:火锅自用两相宜

蛋饺的做法家常做法

食材

鸡蛋 2个

肉馅 150克

干淀粉 2小勺

胡萝卜 半根

葱 适量

姜 适量

盐 1小勺

生抽 1小勺

花生油 1小勺

麻油 1/2小勺

清水 2小勺

蛋饺的做法

1、肉馅里加入生抽1小勺、花生油1小勺、麻油1/2小勺、清水2小勺、盐1/2小勺搅拌均匀腌制10分钟

蛋饺的做法家常做法

2、葱姜切末、胡萝卜擦丝后剁碎

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3、然后一起放入肉馅里搅拌均匀,即成蛋饺的内馅

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4、干淀粉加入2小勺清水搅拌成水淀粉,两个鸡蛋加入1/2小勺盐后搅打

蛋饺的做法家常做法

5、然后加入水淀粉搅匀,即成制作蛋饺皮的蛋液

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6、小锅中擦少许油

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7、烧热后放入1汤匙的蛋液

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8、旋转锅子使蛋液铺匀

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9、放入适量的内馅

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10、等到蛋皮凝固,然后将上下两边对折即可拿出

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11、依次制作直到蛋液用完

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12、做好的蛋饺还不能食用,因为它的内馅还没完全成熟,开水锅上屉,蒸7分钟即可

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