鹿肉怎么烹饪

时间:2024-10-12 09:05:22

1、准备新鲜的鹿腿切块、凉水泡去血水后控水备用

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2、起锅烧油,油热后下八角、葱姜爆出香味

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3、八角、葱姜爆出香味后下冰糖,炒出焦糖色

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4、炒出焦糖色后下入鹿肉,翻炒均匀后加入老抽翻炒

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5、加入料酒、桂皮、五香粉调味后继续翻炒均匀

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6、放入开水入高压锅、顶气后小火40分钟后关火焖制30分钟。

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7、这样一道美味浓香的红烧鹿肉就做好了

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