1、鲈鱼洗净切三段。
2、加料酒3g，姜丝适量，椒片适量。
3、放入沸水锅中。
4、大火蒸6-8分钟。
5、碗中加鸡粉3g，盐3g，蒸鱼豉油5g，拌匀。
6、均匀淋在鱼身上即可。
7、这样清蒸鲈鱼就做好了。
