1、先将黄油融化。黄油不能直接放在锅中加热融化。可以在锅中烧水，然后将放有黄油的碗放入锅中融化。也可以在烤箱中加热融化。
2、准备一个鸡蛋，去掉蛋清，将蛋黄加入融化的黄油中。
3、准备一勺白糖，如果比较喜欢甜的，可以适量的多添加一些。
4、搅拌添加完蛋黄和白糖的黄油到白糖融化。不需要打发。
5、白糖融化之后，可以添加面粉，每次少量，多次添加，搅成絮状，用手揉成光滑的面团。
6、使用擀面杖将面团擀成面饼，使用模具按压成自己喜欢的形状。没有模具的，可以将面团揉成长条状，使用保咳飕柙跎鲜膜包裹，放入冰箱冷冻1-2小时，变硬之后取出，用刀切成小圆饼。
7、将切好的圆饼放入烤盘中，在放入烤箱，使用上下温度150，烤20分钟即可出炉。
8、同时可以在添加白糖的时候如果家里有果干，也可以将果干切碎，加入少量，会更加美味。