1、一、隔水加热：将榴莲放在容器内，再将该容器放在锅内，锅内注入水，将水烧开直至榴莲解冻。
2、二、水煮加热：将榴莲切成小块后，放入水中加热，水烧开后，再加热3-5分钟即可。
3、三、微波炉：用微波炉解冻榴莲，需用最低档，而且要逐步加热。可先加热两分钟左右，根据解冻的程度，再确定加热时间，直到完全解冻。
4、四、冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。要吃的时候，可以用微波炉解冻，需要注意的是，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。