1、将牛肉过水焯一下放在盘子备用。
2、把胡萝卜切片、青椒切成小块,放在一边。
3、热锅后,把食用油加入锅子内,加热后添加姜片,炸至金黄即可。
4、加入牛肉、胡萝卜翻炒。
5、然后再添加料酒、老抽、盐和糖等继续翻炒一段时间。
6、然后加冷水至没过牛肉大火煮。
7、待水差不多干后,熄火。出锅即可。这样牛肉就做好了。
1、将牛肉过水焯一下放在盘子备用。
2、把胡萝卜切片、青椒切成小块,放在一边。
3、热锅后,把食用油加入锅子内,加热后添加姜片,炸至金黄即可。
4、加入牛肉、胡萝卜翻炒。
5、然后再添加料酒、老抽、盐和糖等继续翻炒一段时间。
6、然后加冷水至没过牛肉大火煮。
7、待水差不多干后,熄火。出锅即可。这样牛肉就做好了。