侗族腌鱼的做法

时间:2024-10-18 19:34:23

1、 买鱼时就叫卖鱼的从脊背破开,把黑膜去掉。

侗族腌鱼的做法

2、 再把鱼头去掉。

侗族腌鱼的做法

3、 不要洗鱼,直接放盐,花椒,白酒,把鱼抹匀,腌制。

侗族腌鱼的做法

4、 腌了4天,今天取出挂在了床外。

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5、 鱼腌好了,不要晾的太干,要不肉就太硬不好吃了。

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