1、干贝可用热水浸泡8小时左右，当能用手指轻松捏开时，就是泡发好了。
2、将干贝洗净后放入碗中。
3、放入姜片、葱段。
4、倒入适量黄酒、水。
5、盖上保鲜膜，放入蒸锅旺火蒸20-30分钟。
6、自然冷却后取出即可。
