汉堡肉饼的做法

时间:2024-10-16 03:58:31

1、上食材图,牛肉糜提前解冻

汉堡肉饼的做法

2、洋葱切细末

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3、热锅冷油,下洋葱炒香

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4、加红酒挥发酒精并炒香

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5、炒好的洋葱盛出放凉备用

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6、等待洋葱变凉的时候,用保鲜膜包住砧板

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7、将洋葱、胡椒碎、盐、百里香、鸡蛋倒入牛肉糜中

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8、搅打上劲(如有面包屑也可适量加入)

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9、肉糜搅好后揉搓成团,按压成肉饼,整理形状(如当天不吃,至此即可放入冰箱冷冻)

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10、平底锅内加橄榄油,放肉饼小火慢煎

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11、单面煎上色后翻面,两面煎至焦褐色即可出锅

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12、成品图

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