1、上食材图,牛肉糜提前解冻
2、洋葱切细末
3、热锅冷油,下洋葱炒香
4、加红酒挥发酒精并炒香
5、炒好的洋葱盛出放凉备用
6、等待洋葱变凉的时候,用保鲜膜包住砧板
7、将洋葱、胡椒碎、盐、百里香、鸡蛋倒入牛肉糜中
8、搅打上劲(如有面包屑也可适量加入)
9、肉糜搅好后揉搓成团,按压成肉饼,整理形状(如当天不吃,至此即可放入冰箱冷冻)
10、平底锅内加橄榄油,放肉饼小火慢煎
11、单面煎上色后翻面,两面煎至焦褐色即可出锅
12、成品图
1、上食材图,牛肉糜提前解冻
2、洋葱切细末
3、热锅冷油,下洋葱炒香
4、加红酒挥发酒精并炒香
5、炒好的洋葱盛出放凉备用
6、等待洋葱变凉的时候,用保鲜膜包住砧板
7、将洋葱、胡椒碎、盐、百里香、鸡蛋倒入牛肉糜中
8、搅打上劲(如有面包屑也可适量加入)
9、肉糜搅好后揉搓成团,按压成肉饼,整理形状(如当天不吃,至此即可放入冰箱冷冻)
10、平底锅内加橄榄油,放肉饼小火慢煎
11、单面煎上色后翻面,两面煎至焦褐色即可出锅
12、成品图