酱排骨怎么做

时间:2024-10-12 09:52:26

1、排骨斩块洗净,备用。

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2、将姜切成片状。

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3、将蒜用刀拍扁。

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4、把葱切成葱花。

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5、把排骨放入碗中。

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6、碗中放入葱、姜、蒜。

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7、向碗中加入盐。

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8、碗中加胡椒粉。

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9、加一汤匙料酒。

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10、碗中加入黄豆酱。

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11、碗中加入豆瓣酱。

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12、用手抓匀材料。

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13、将肉腌制一小时。

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14、锅中倒入油烧热。

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15、放入八角、桂皮、香叶,爆香。

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16、锅中放入排骨。

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17、将肉翻炒至变色。

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18、锅中加入料酒。

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19、锅中加入清水。

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20、锅用大火烧开。

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21、放入冰糖转中小火炖煮四十分钟。

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22、炖至汤汁浓稠,转大火翻炒收汁。

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