卤烧猪蹄的做法

1、猪脚洗净

2、所有配料准备好放旁备用

3、适量菜油烧热后依次放入姜片，花椒，干辣椒翻炒出香味倒入猪蹄。

4、适量料酒可去除腥味，不断翻炒过程中加老抽调味上色，炒至猪蹄表面无血丝，且均匀上色便可倒入高压锅炖煮了。

5、高压锅倒入适量清水，倒入香叶 八角 白蔻 烟桂 山奈 花椒 大葱 老抽 生抽和炒香蝮舟湛搁至七八成熟的猪蹄，高压炖煮四十分钟即可

6、完成装盘，可根据自己口味加米椒 小葱段，美容养颜卤烧猪脚——吃了就停不下来，哈哈哈哈