1、把200克猪瘦肉剁成馅，加入剁碎的葱、姜、蒜，各15克，食盐适量、鸡精10克、干红辣椒辣椒粉30克，花椒粉10克、20克辣椒油、20克淀粉，一起搅拌均匀，这样馅料就做好了。
2、把用热水泡开的豆油皮，用刀切开成小块，大小如同饺子皮，比饺子皮略大一些就可以了。
3、把准备好的肉馅用豆油皮包起来，如下图的样子，两头要用筷子把卷进去，这样才不会馅料露出来。这样肉棒就做好了。
4、把锅里放点食用油，然后把做好的肉棒放进锅里煎至两面金黄薄本窭煌色。煎的时候要慢慢用小火煎，不要煎糊了。等到两边都煎成金黄就可以出锅了。
5、接下来我们就来做配菜，这个配菜，随便你自己，你可以垫点土豆，也可以是红薯，也可是是豆芽，随便你各自的爱好就行了。先把配菜放在锅里煮熟。
6、然后把肉棒放进锅里一起煮熟，煮熟以后把配菜放在碗的底下，上面摆上肉棒，然后淋上辣椒油和醋，就可以吃了。
