1、首先将鱼背后划开几刀容易熟。
2、锅内放油烧热，放姜丝和盐。
3、放鱼下去煎，煎好一面翻一面。
4、鱼两面煎好放点料酒、番茄、盐，炒一下。
5、放水、白醋、番茄酱一起煮。
6、这样番茄罗非鱼就做好了。
