1、把蔓越莓干切小块。
2、黄油软化后加入糖粉，拌匀。
3、分2次加入鸡蛋，避免油水分离。
4、过筛低粉。拌匀，要尽可能在混匀的基础上减少搅拌的次数，以免起筋，不然考出来硬邦邦的。
5、放入蔓越莓干，混匀。
6、整形为一个长方形面柱，冷藏120分钟以上。。。
7、把烤箱预热到上下火170摄氏度。
8、把切好的饼干胚放在铺了油纸的烤盘上。等待预热完毕。
9、把烤盘放在烤箱的中层并设定时间18分钟，烘烤时间可以设定15到20分钟，随便。
10、把烤好的饼干放在烤架上晾凉，最后在配上一杯奶茶，下午茶开始咯！