牛肉焖茄子土豆

时间:2024-10-15 19:48:13

1、茄子,洗净,切好,如图。

牛肉焖茄子土豆
牛肉焖茄子土豆
牛肉焖茄子土豆

2、土豆洗净,切小块。

牛肉焖茄子土豆
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3、锅里加入牛肉,加适量水。

牛肉焖茄子土豆
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4、倒入土豆,加盐适量。

牛肉焖茄子土豆
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5、这个时候,必须等待土豆开锅。加入茄子。

牛肉焖茄子土豆
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6、加入茄子以后,就要盖盖焖了,减小火力。焖10分钟。

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7、加少许鸡精,继续炖。

牛肉焖茄子土豆
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8、必须搅匀。注意,这是小火慢炖。等到茄子炖烂,土豆出泥,就可以出锅了。

牛肉焖茄子土豆
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9、出锅,装盘。看看,就是这个效果。

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