广式早茶,菠菜斋肠粉

时间:2024-10-27 02:28:09

1、准备食材:肠粉专用米粉、菠菜、盐、油、等;

广式早茶,菠菜斋肠粉

2、菠菜洗净,榨成汁,过滤;

广式早茶,菠菜斋肠粉

3、菠菜汁250克、清水250克,加入粘米粉,拌均成菠菜米浆;

广式早茶,菠菜斋肠粉

4、不锈钢的平底大牌子,底部摸一点油,倒入一层菠菜米浆;

广式早茶,菠菜斋肠粉

5、蒸锅的水煮沸,放入蒸锅蒸;

广式早茶,菠菜斋肠粉

6、盖上盖子,大火蒸3分钟;

广式早茶,菠菜斋肠粉

7、取出蒸好的肠粉,用刮板,沿着平底,刮起;

广式早茶,菠菜斋肠粉

8、太长的可以切段,装入盘子,在调上酱汁即可。PS:我喜欢吃清淡,没有放调酱。

广式早茶,菠菜斋肠粉
© 手抄报圈