1、将豆角洗净切成丁，再准备一点胡萝卜丁，土豆丁。
2、水开加盐，下入胡萝卜，土豆，豆角，煮二分钟，捞出冲凉，控干水分。
3、加入蚝油，盐，鸡精，十三香，搅拌均匀，再撒入虾皮，三勺淀粉，团成圆球，放入蒸锅中蒸八分钟。
